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清燉牛肉的做法 這樣做軟爛松軟

清燉牛肉的做法 這樣做軟爛松軟

1、清水煮沸,加入牛肉塊,大火去血沫,加入食用油,薑片,蔥葉,八角,煸炒花椒,白芷,幹辣椒。

2、大火爆香,加入豆瓣醬翻炒均勻,倒入牛肉翻炒均勻,加入清水大火燉40分鐘。

3、加入胡蘿卜塊,燉牛肉料包一個,小火燉20分鐘加少許鹽攪拌均勻,燉至牛肉軟爛即可。

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