豆皮包蓮藕的做法 味道鮮美入味多汁

1、準備好材料後，先把豬肉剁碎，胡蘿卜和蓮藕分別清洗幹凈，去皮後切成小粒。

2、在剁好的肉餡中，加入料酒，適量鹽，1勺生抽，1勺蠔油拌勻後再加少許糖調味，再慢慢地加入適量清水，把肉餡打上勁後靜置一會兒。

3、豆腐皮用溫水浸泡一下讓其變軟後清洗幹凈。

4、把清洗幹凈的豆腐皮分割成自己想要的大小，不要太大也不能太小。

5、取一張分割好的豆腐皮，放入適量的肉餡。

6、然後把豆腐皮包起來，全部做好後碼入盤子中。

7、鍋中倒入適量油，放入包瞭餡的豆腐皮卷。

8、轉中火，一面煎好後翻面再煎另一面，直至兩面煎至金黃色。

9、另取一鍋，倒入適量水後加入生抽調味後把煎好的豆皮肉卷放入鍋中。

10、煮開後用水淀粉勾芡後即可熄火。