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傢庭炒鍋買什麼材質的好 傢庭炒鍋用哪種材質比較好

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1、炒菜鍋用鑄鐵工具鍋比較好。它表面沒有化合物,不容易損害肝臟,在炒菜的過程中,隨著溫度上升可以釋放出鐵的元素,具有補血補氣的功效。

2、炒菜鍋用純手工打造,無塗層的不粘鍋。這種鍋密度比較高,無塗層,炒菜不易粘鍋,節省油量,清洗也比較省事。

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