吃芹菜的禁忌 什麼人不適合吃

1、不要與黃瓜在一起吃：芹菜含有大量的維生素C，黃瓜含有一種可以分解這種維生素的酶。因此，將這兩種食物混合在一起時，芹菜蔬菜中的維生素C會減少，這使得這種營養蔬菜的營養價值顯著降低。

2、某些類型的海鮮：芹菜不應該與牡蠣，蛤蜊一起食用。牡蠣和蛤蜊含有維生素B1，導致芹菜中的維生素含量嚴重受損。牡蠣，蛤蜊不同，維生素B1的含量不會減少，但會產生幹擾人體吸收鋅的物質。

3、芹菜加醋對牙齒有害，與魚類在一起會脫水，與大豆一起食用也會妨礙鐵的吸收。

4、低血壓患者盡量避免吃芹菜，芹菜有降血壓的效果。因此，低血壓患者應限制這種類型的蔬菜攝入量，以避免不必要的副作用。

5、芹菜中含有花生四烯酸 ， 一種炎癥催化劑。因此，這種蔬菜不適合皮膚病患者食用，如患有瘙癢，瘡和牛皮癬的人。

6、對於懷孕的女性或有過一些流產跡象的孕婦，芹菜絕對是一種避免食用的食物。這種蔬菜會刺激子宮收縮，這對母親和孩子都是有害的。