知瞭猴脫殼還可以吃嗎

夏季來臨瞭，如同江蘇人喜歡吃小龍蝦一樣，在湖南山區裡的人們特別喜歡吃知瞭猴，夏季的晚上，來上一盤爆炒知瞭猴配上啤酒，簡直是人間美味。知瞭猴上有一層很厚的殼，脫殼瞭以後就變成瞭我們熟知的蟬，那麼，知瞭猴脫殼還能吃嗎?

山裡的行傢沒到夏季都會進山進田野捕捉知瞭猴，有的人很喜歡吃帶殼的知瞭猴，認為這種知瞭猴很香脆，口感十足，也有的人喜歡吃剛脫殼的知瞭猴，認為這個時候知瞭的肉最為柔嫩，將這種知瞭猴泡入鹽水中，再做成美味佳肴，非常的入口。知瞭猴的做法可以是爆炒也可以是煎炸，讓整體的肉質變得香酥脆，再搭配上冰爽的啤酒，約上三五好友，一起聊天一起享用，一定是夏季夜晚最美味的美食。

因此，知瞭猴脫殼是可以吃的，這時候的知瞭猴的肉質一定是最嫩的，大傢可以感受到知瞭猴最鮮嫩的口感，相信這種味道一定讓人難以忘記。