冷凍鯛魚片的做法 冷凍鯛魚片怎麼做
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清蒸魔鬼魚的做法 清蒸魔鬼魚的傢常做法
1、準備材料：魔鬼魚、食鹽、生抽、蔥、薑、植物油、料酒。
2、把魚清理幹凈，劃花刀。
3、放入盤中，撒上30克料酒和6克鹽。
4、擺上蔥薑片，醃制10分鐘，然後開水下鍋，大火蒸10分鐘即可。
5、蔥白切細絲，生抽和清水按1:1的比例兌好。
6、蒸熟後出鍋。
7、將加熱好的生抽淋在魚的周圍，魚身上擺上蔥絲。
8、鍋裡加入適量植物油，加熱至微微冒煙，淋在蔥絲上即可。
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