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烏雞怎麼做好吃 烏雞的做法

烏雞怎麼做好吃 烏雞的做法

1、烏雞山藥湯;首先把烏雞處理幹凈放在水裡面大火煮開之後撈出來,然後再和適量的香菇紅棗蔥薑蒜火腿山藥一起放在鍋裡面煮,大火煮開之後再用小火煮一個半小時,最後加入調料味即可。此食療方法具有補中益氣和養血的功效,適合於手腳發涼的女性。

2、香菇烏雞湯;把烏雞處理幹凈放在鍋裡面加入水醃過雞就可以瞭,然後放入蔥和薑燒開之後再放入醋料酒去腥,這樣能促進鈣質溶出,然後再加入香菇和蟹味菇,用小火一直把其煮熟爛為止,最後加入鹽和糖,此方法具有養心健體以及補中益氣的效果。

3、烏雞松茸湯;把幹松茸和筍尖放在溫水裡面泡開切成段,兩個香菇洗幹凈切成片,然後和處理幹凈的烏雞一起放在鍋裡面加入薑片香蔥,大火燒開之後,再用小火煲兩個小時,最後加入調料味。幹松茸具有健胃理氣化痰及防輻射的效果,能增強人們的抵抗力和免疫力。此食療方法能夠美容養顏以及提神醒腦。

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