微波爐可以煮掛面嗎 微波爐可不可以煮掛面

1、可以用微波爐煮掛面。做的時候生面條1兩（夠煮出1-2小碗面條的量），對半折放入大一點的瓷碗中，加入冷水，水位蓋過面條以上2-3公分左右，鹽一小勺，食用油少許。入微波爐大火6分鐘，取出，稍加翻拌，盡量讓面條底部和頂部對調。加入幾片青菜葉和火腿，打入雞蛋，雞蛋黃盡量打散，重新入微波爐，大火5-10分鐘，面條就煮好瞭。

2、要知道掛面是一種細若發絲、潔白光韌，並且容易且方便儲存、耐煮的手工面食，有的圓而細，也有的寬而扁，市面上主要的品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等；按輔料的品種分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴氨酸掛面等。