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煮豬蹄的做法 煮豬蹄怎麼做

煮豬蹄的做法 煮豬蹄怎麼做

1、將蕓豆提前用冷水泡一個晚上。

2、蹄花提前兩個小時浸泡, 中途換2到3次水。

3、將泡過的蹄花放入煲中, 加入適量的水, 大火煮開。

4、水開後打去浮沫。

5、加入薑片和加入泡過的蕓豆。

6、大火煮開後轉為小火, 煮上一個半小時後加入鹽胡椒粉調味。

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