牛套皮做法 傢庭餐桌上的一道風景
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因為經常腹瀉,所以就先來個消炎止瀉的食療方子,先穩住腸胃。配方:白芍15克、茯苓20克、白術15克、生薑10克、附片15克、紅糖20克。 將附片炙好,先煮30分鐘去水;白芍、茯苓、白術、生薑洗凈,切片。將以上藥物放入燉鍋內,加水適量,置武火上燒沸,再用文火煎煮30分鐘,去渣,加入紅糖攪勻即成。每天把它當成茶來飲用。
腸胃太差,飲食要註意低脂、多纖維。因為含脂肪太多的食物,除不易消化外,其滑腸作用常會使腹瀉癥狀加重,所以不能吃油炸、油煎、生冷及多纖維食物,而是吃一些容易消化的細掛面、燴面片、餛飩、嫩菜葉、魚、蝦、蛋及豆類制品等,以使腸道得到休息。
在治療期間,要註意戒口。忌瓜果,因為瓜果大都性屬寒涼,會損及脾陽,又易滋生濕邪,困阻脾胃的運化功能,有的還有滑腸作用,從而導致腹瀉頻作,影響療效。忌油膩食物,因為這些食物都含有動物類脂肪,慢性結腸炎患者食用後,往往會出現排便次數增多的情況。少吃蔗糖及易產氣發酵的食物,如土豆、紅薯、白蘿卜、南瓜、牛奶、黃豆等,這些食物容易引起排氣、腸鳴過強。
在治療期間,胃口會比較差,可能會不想吃飯,可以用山藥蓮子粳米粥來代替飯。主要是山藥30克、蓮子20克、粳米100克,混在一起煮粥,早、晚服用,有健脾和胃及止瀉之效。
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