油餅子傢常做法 看起來做法很簡單

1、面粉倒入大盆中，用水揉成光滑的面團，靜置20分鐘以上

2、另取一個小碗，放入少量的面粉，倒入食用油，把面粉、鹽和食用油

3、攪拌成油酥

4、蔥花備用

5、把靜置好的面團分成兩份

6、取一份面團搟成長方形的面片

7、把一半的油酥塗抹在面片上，撒上一層香蔥末，把面片從上往下卷，卷成長條

8、把長條的面從一頭卷起來

9、壓扁

10、搟面杖搟成薄一點的圓餅

11、電餅鐺提前預熱好，餅鐺上倒點油，把搟好的圓餅放入電餅鐺內，餅面上也抹點油

12、兩面烙至金黃色即可