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如何烹飪小幹魚 廚房小菜譜

如何烹飪小幹魚 廚房小菜譜

1、魚幹用純凈水泡上,中間需要換水清洗。泡好之後加生抽鹽(酌量,魚幹本來是咸的)料酒醃上。

2、醃過的魚幹,將水性調料倒出。加上糖,糖的量要稍多些。

3、放上淀粉拌均勻,淀粉不需要太多,薄薄的就可以瞭。淋上烹調油。

4、炸鍋預熱五分鐘後,將魚幹鋪在炸籃中,

5、啟動炸鍋200度10分鐘左右。中間可以拉開看看。

6、炸好的魚幹,可以當小零食吃。

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