毛血旺的傢常做法 怎麼做好吃？

材料牛肚，雞骨架，薑，紅蘿卜，玉米，蔥，蒜，豆瓣醬，泡椒，花椒，醬油，糖，雞粉，料酒

做法1.牛肚焯水，切條，和雞骨架加薑片，紅蘿卜，玉米一起煮2個小時成湯底（覺得麻煩可以直接用水加雞精代替）玉米和紅蘿卜不是必須加的。2.各種材料焯水去味，為瞭不使湯出現異味，這步很必要~ 牛肉醃制。3.準備蔥薑蒜，油熱爆香，加郫縣豆瓣醬，泡椒，花椒炒香，加醬油，糖，雞粉，料酒一起炒，出瞭香味，把湯底倒入，一起煮開，分次把材料加進去煮5分鐘，關火。