新鮮花生怎麼做好吃 一鍋都吃不夠

1、把花生浸在清水裡，用雙手搓洗，再沖凈，多搓幾遍，就很幹凈瞭。

2、洗幹凈的花生倒入鍋內，倒滿清水，加足夠的鹽攪勻，泡1個小時，讓它入味。

3、準備鹵料。就是基本的八角、桂皮、香葉、冰糖等，幹辣椒根據你的嗜辣程度加，不用剪碎。

4、把鹵料全部下入鍋內，再加適量生抽，煮開，嘗下湯汁，應比炒菜略咸即可。

5、煮開後轉中小火，蓋上鍋蓋煮40分鐘，中途揭蓋翻動一下，讓它均勻入味。

6、煮好後，把花生繼續浸在鹵水中泡半個小時以上，再用漏勺撈出晾幹。