陶瓷砂鍋的使用方法 你知道嗎
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過年吃的魚怎麼做好吃
一、黃豆醬蒸魚食材：
450g鯿魚、10g薑絲、10g香蔥段、18小匙鹽、14小匙料酒、1大匙黃豆醬；
二、做法：1、鯿魚開肚去內臟，刮去魚鱗，在背魚淺割一刀；
2、用鹽，料酒塗抹魚身醃制15分鐘，在魚肚內塞滿香蔥，薑絲，再在表面塗上一層黃豆醬；
3、鍋內燒開水，放上魚盤，加蓋大火蒸10分鐘；
4、蒸好的魚，在表面淋上1小匙燒熱的油；
5、最後在表面灑上蔥絲，紅椒絲，香菜做裝盤即可。
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