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新案板用之前怎麼處理 新菜板第一次使用前怎樣處理好

新案板用之前怎麼處理 新菜板第一次使用前怎樣處理好

1、將砧板兩面都洗幹凈,用開水燙,把那層蠟洗掉,這蠟是防止木頭幹裂的。

2、這時兌一些濃鹽水,用軟佈將濃鹽水塗在菜板兩面,鹽水幹瞭又塗上,直到菜板陰幹,這樣的菜板不會開裂。

3、如果是竹菜板,要始終保持濕潤,不要暴曬,在用的過程中每隔幾天就要反過來使用,這樣可以保證竹菜板不鼓、不裂。

4、炎熱的夏季因空氣潮濕,特別是多雨的南方,菜板很容易長黴,所以每次用完菜板,應用潔佈擦凈,將其放置於通風處晾幹。

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