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貴州陽朗辣子雞做法 原來這麼簡單

貴州陽朗辣子雞做法 原來這麼簡單

1、將雞切成小塊,放鹽和料酒拌勻,然後放入8層熱的油鍋中,炸至外表變幹成深黃色後撈起待用。幹辣椒和蔥切成3厘米長的段,薑蒜切片。

2、鍋裡燒油至7層熱,倒入薑蒜炒出香味後倒入幹辣椒和花椒,翻炒至氣味開始嗆鼻,油變黃後倒入炸好的雞塊,炒至雞塊均勻地分佈在辣椒中後撒入蔥段,味精,白糖,熟芝麻,炒勻後起鍋即可。

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