周口特產
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魚湯燉豆腐裡邊可不可以放土豆
魚湯燉豆腐裡面可以放土豆，這樣可以使湯更加鮮美，但是常規情況下不建議放。
材料：鯽魚1條，豆腐1盒，薑3片，蔥3段，土豆一個，油適量，鹽適量，胡椒適量，料酒適量，雞精適量。
做法：
鯽魚開膛去內臟，去鱗去鰓，洗凈，抹幹，用鹽和料酒稍醃待用。豆腐和土豆切成1厘米厚的塊。砂鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色。加入蔥薑，足夠開水。加蓋燒開後轉小火，煲40分鐘，如果想要湯色雪白，就用大火煲10分鐘。加入土豆和豆腐，再煮5分鐘左右，加鹽和胡椒和雞精調味即可。相關推薦
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