魚籽怎麼做好吃經驗

一、紅燒魚籽

原料：魚籽、花生油、食鹽、醬油、米醋、糖、蔥、薑、蒜末

做法：

1、起油鍋，蔥薑蒜末熗鍋，下入魚籽。

2、放入食鹽、醬油、米醋、糖，加入清水15毫升，開鍋後再用中火燜5分鐘即可出鍋。

二、青筍炒魚籽

原料：青筍、魚籽、雞蛋、鹽、油

做法：

1、把雞蛋和魚籽攪勻，放少量鹽，鍋內油熱後，入鍋翻炒，待魚籽呈金黃色，盛入盤中。

2、青筍切成滾刀塊，鍋內油熱後，入鍋翻炒，放少量鹽，待七成熟後，放入魚籽一起翻炒，片刻即可。

三、杏仁大百合魚籽

原料：魚籽、杏仁、百合、鹽、味精、上湯、麻油

做法：

1、將杏仁、百合焯水。

2、加入魚籽、各種調料，急火快速炒制而成。