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黑魚酸菜魚傢常做法最正宗傢常做法
材料：1條魚、四川泡菜、泡椒、薑蔥蒜、雞蛋1個、料酒、1片檸檬、1個西紅柿、花椒粒。
做法：
1、魚洗凈切塊，加入鹽、料酒醃制。
2、油鍋燒熱，加入泡菜等所有材料爆出香味。
3、加水後大火熬制。
4、湯煮開後，先放入魚頭一同熬制。
5、魚塊加入雞蛋後，和勻，再倒入湯內，蓋上蓋子。
6、燒開後關小火，加入鹽即可起鍋。
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