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洋芋擦擦的汁子怎麼調 陜北洋芋擦擦汁的調制方法

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1、主料:面粉50~100克,香蔥碎適量,土豆1~2個,芝麻適量,青紅椒適量,油醋汁適量。

2、土豆去皮切絲。

3、土豆絲拌面粉,放籠屜裡蒸十二分鐘。倒出,晾至溫熱。

4、大蒜壓碎,青紅椒切圈。蒜末青紅椒用熱油潑,激發出香味。再加入熟芝麻和油醋汁拌勻。

5、就可以拌著吃,也可以沾汁吃。油醋汁的加入,味道更豐富瞭。

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