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地棗泡酒的制作方法 地棗泡酒的制作方法是什麼

地棗泡酒的制作方法 地棗泡酒的制作方法是什麼

1、棗酒的制作方法:準備適量的棗,洗凈並蒸熟,放在一旁晾涼備用;將變涼後的棗搗爛,加入足量冰糖和酒,倒入幹凈的容器內密封保存即可;棗和酒的常用比例為1:10,也可根據自己的喜好調整用量。

2、制作棗酒的註意事項:制作棗酒的原料、容器一定要是幹凈且沒有水分的,如果沒洗幹凈或殘餘水分,那麼就會導致棗酒在發酵過程中變質,這樣就沒辦法飲用瞭;棗酒的比例雖然沒有明確的規定,但是酒一定要沒過棗,否則也會讓棗酒變質;制作完成的棗酒一定要密封好放在陰涼的地方保存,一般發酵1個月以上就可以飲用瞭。

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