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鐵板香煎豆腐的做法 街頭小吃的味道

鐵板香煎豆腐的做法 街頭小吃的味道

1、先把豆腐洗凈,水瀝幹。然後一大塊豆腐切成小塊兒。

2、往鍋裡倒入適量的油。

3、等油熱時,把火調成小火,輕輕的放入豆腐。

4、放好後調成中火,豆腐開始滋滋滋滋滋瞭。煎至從側面可以看得出底面金黃的時候就可以翻面啦。

5、翻面的時候一定要註意!!!把火調成小火,以防你翻慢瞭豆腐焦掉。

6、全部翻過來後,再把火調成中火煎至另一面金黃~

7、煎的差不多的時候就開始放醬料,加入一勺蠔油、三勺醬油、半勺白砂糖、差不多三分之一碗的清水。

8、其實這時候應該會出現一根蔥。

9、汁兒收的差不多瞭,顏色變得比較深瞭就可以出鍋瞭。

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