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河粉湯底的做法與配料 喜歡的可以收藏

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1、一般都是用高湯,用豬骨小火燉五個小時,加少許鹽就可以瞭,出來的湯叫高湯,所謂配料,就是臊子,其實臊子有現車的買,一般的牛肉味的醬,加點肉蔥什麼的一炒炒就可以瞭。

2、也可以調料隻用鹽,味精,雞精。粉要分開用水湯或煮,蔬菜也可以跟粉一起煮熟,倒在碗裡,最後加上湯滴上兩滴麻油。

3、原味湯粉王是用筒骨湯熬煮好後,有客人點餐時,再用湯水現滾切片豬肉及豬雜,原味湯粉的湯看起來非常清澈,聞起來十分香甜。既有湯喝,也有肉吃,還有骨頭啃,實在過癮。尤其豬肉片吃起來也非常嫩滑,仔細品味,還能品出淡淡的甜味。

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