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煉好的豬油怎麼保存 煉好的豬油如何保存

煉好的豬油怎麼保存 煉好的豬油如何保存

1、在油剛熬好時加點鹽或者白糖,這樣可以延長油的存放時間,最好存放在通風陰涼處。

2、夏天由於氣溫高,煉出的豬油很難凝固,這樣的油影響存放時間。可以在將油煉好後,端離火源,視油溫降至80度左右時,加入白糖攪勻即可。糖和油的比例可為1:15。油加入糖後倒入瓷缸,浸於冷水中即可凝固,且不易變味。

3、豬油去渣放涼,至手感不燙時,將維生素e膠囊刺破,擠出膠囊內的油,與豬油混勻,一斤油放一粒就夠瞭。

4、豬油去渣涼透後,在上面放上一勺豆油。註意就是不能放在太熱的地方。隻要不熱得豬油都化瞭,就沒事,不用放冰箱裡也可。

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