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潮州老香黃泡水後什麼顏色 潮州老香黃泡水後哪種顏色

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1、醃制後的老香黃外形色澤黑褐,烏黑油亮,就像普洱茶一樣,愈陳久愈佳,沖泡出來的湯色烏黑濃厚,口感醇和爽滑,帶有香黃特有的香氣,具有越陳越香的特性。

2、老香黃的原料來源於佛手,學名香櫞,俗名佛手柑,蕓香科柑橘屬的植物,屬於枸櫞的變種,香櫞在我國的栽培歷史悠久,由於肉質退化,甚少當成水果食用,多數用於觀賞或制作成具有養生作用的涼果蜜餞。

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