鹽煎三文魚的做法 超級簡單

1、把所用到的食材準備好，食材及分量供參考，實際分量可以按自己傢食用分量適當增減。冷凍的三文魚扒連包裝一起，提前放冰箱冷藏室自然緩慢解凍。

2、完全解凍的三文魚扒先去掉包裝，然後用清水清洗幹凈、刮去魚鱗，然後用廚房紙巾吸幹水分。

3、把食鹽均勻抹在三文魚的表面和肉皮，抹上薄薄一層就行，然後冷藏靜置醃制一會。

4、開中小火加熱多功能料理鍋的不粘烤盤。

5、等不粘鍋夠熱瞭，再把用鹽醃好的三文魚扒整塊放進烤盤裡煎，也可以適當用點油煎。

6、煎好一面，再小心借助矽膠鏟子和食品夾子把三文魚扒翻面繼續煎，雙面煎好上色，可以熄火蓋蓋子用餘溫燜煎一會。出鍋裝盤子，再放入準備好的蔥花裝飾。