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1、原料:玉米粉、小麥粉、香蔥、雞蛋、火腿、鹽、雞精、胡椒粉、三湯匙油,攪拌。
2、用大勺子舀出一勺,火力八百瓦,就是很小的火;倒進鍋裡。
3、用橡皮刮刀攤開,越薄越好,沒有橡皮刮刀就用鏟子,最好是木制的,鐵的容易破。
4、翻身煎熟,喜歡脆脆的,就煎金黃。
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