紅豆包怎麼做好吃又簡單 怎麼做紅豆包

1、材料：中筋面粉600g、酵母6g、糖40g、奶粉30g、水300g、油15g、老面200g、紅豆沙700g。

2、前一晚煮好紅豆,晚上再把紅豆跟紅豆湯過濾,早上再把紅豆入鍋炒至水份稍幹一些,切忌不要太幹,不然就會很難包的漂亮。

3、將前七項放入盆中攪拌均勻,再放入桌上搓揉成光滑面團,蓋上保鮮膜,松弛5分鐘。

4、將面團搓揉成長條狀,切割成劑子,搟成圓薄狀。

5、包入饀料,放入蒸籠做第二次發酵。

6、水滾後,中大火蒸10分鐘即可。