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包漿豆腐做法 包漿豆腐怎麼做

包漿豆腐做法 包漿豆腐怎麼做

1、豆腐切一厘米左右厚度,放入有少許蘇打粉的清水裡侵泡24小時左右備用。

2、小蔥,芹菜,香菜,折耳根切末,備用。

3、侵泡好的豆腐用清水沖洗瀝幹水份,鍋燒熱後入油,油量比平時多些,下豆腐,小火煎至。這時就需要均勻的撒鹽,豆腐才入味

4、兩分鐘左右撒孜然粉,辣椒面,味精,折耳根在煎二分鐘,最後撒上芹菜香菜末。

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