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艾草粑粑怎麼做好吃 艾草粑粑怎麼做

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1、準備材料:艾草葉汁150克、抄糯米粉100克、紅豆沙35克、白砂糖10克、澄粉15克、色拉油適量、豬油5克、沸水適量、熟白芝麻適量。

2、澄粉中放入豬油,一邊倒入沸水一邊攪拌至粘稠;

3、澄粉糊、白砂糖放入糯米粉中,一邊倒入艾草汁一邊攪拌到沒有幹粉,用手揉搓到面團表面光滑;

4、面團搓成球狀每個45g,紅豆沙搓成球狀每個25g;

5、面團壓平後放入紅豆餡再次搓圓;

6、放入蒸屜中火蒸10分鐘左右;

7、取出放涼後表面塗抹色拉油;

8、撒上幾顆白芝麻即可食用瞭。

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