韓式脊骨湯做法 希望大傢能夠喜歡

1、將金針菇和桐蒿等處理幹凈，洗凈待用。土豆打皮切成大塊，或是滾刀塊，或是扁塊。

2、脊骨用水泡出血水後，放入高壓鍋底，加鹽、花椒、大料後，壓制12分鐘，關火，放一陣讓肉入味。撈出骨頭，湯不要倒掉。

3、在肉壓熟後，用小火炒菽子籽，炒香後，用搟面杖搟碎，這樣做是為瞭激發出它的香味。

4、此時可以將肉放入電火鍋中，肉湯一起倒入，如湯不夠多，可以再加水，當然也要加些鹽，將桐蒿、金針菇、土豆、菽子葉一起放入，加入糖，為瞭提高肉的鮮味，加入2勺韓國辣椒醬、味精、菽子籽。

5、可以開始煮火鍋瞭，一傢人圍著熱騰騰的火鍋，身上暖暖的。蔬菜和肉可以多準備一些，想吃什麼再往裡下。或者覺得沒吃主食，再下點面條。