紅花

別名：黃藍、紅藍、紅藍花、草紅花、刺紅花、紅花草

禁忌人群：1孕婦不能服用：紅花對子宮及腸管有興奮作用易導致宮內胎兒缺血缺氧致使胎兒發育不良和畸形甚至是引起流產、早產和死胎2有潰瘍病及出血性疾病者應慎用紅花

適宜人群：1紅花有活血化瘀的功效適用於經血瘀閉、痛經以及產後惡露不盡的女性使用此外紅花能散瘀止痛外傷淤血者用紅花外可以起到敷消腫止痛的作用

紅花的基本介紹

菊科紅花屬中的栽培種，一年或二年生草本植物。又名黃藍、紅藍、紅藍花、草紅花、刺紅花及紅花草。紅花產量和含油率均高，栽培管理簡便，適於機械耕作，是一種新興的油料作物。藥用紅花一般為為菊科植物紅花的幹燥花，夏季花橙紅時采摘，陰幹、曬幹或烘幹。
用紅花油可制造人造奶油、烹調油、蛋黃醬和色拉油。含亞油酸高達73-80%，是一種很好的幹性油；不含亞麻酸，適於生產醇酸樹脂，花中含黃色素20-30%，含紅色素0.3-0.6%，帶殼餅粕中蛋白質含量為19%，去殼餅粕蛋白質含量為36%，中國栽培紅花歷史悠久，自魏至今的1700多年間，河南省作為主要紅花產區而保持至今。全國有25個省市（自治區）均有分佈，新疆、河南、四川和浙江等地為主要產區。

紅花的功效與作用

1.降低血壓
紅花煎劑、紅花黃色素及其他制劑對麻醉貓或犬均有不同程度的降壓作用，平均血壓下降20毫米Hg左右，持續約30分鐘後恢復。
2.調節內分泌
人體色素的形成是有內分泌素失調引起的，而紅花可及時調節人體內分泌，消除因內分泌引起的色斑。
3.降低血脂
紅花籽油能夠顯著提高高脂血癥的卵磷脂膽固醇酰基轉移酶活性，因此說明紅花具有降低血脂的作用。
4.保護肝臟
紅花註射液能夠明顯抑制丙氨酸氨基轉移酶的升高，使流量增加病接近正常嗎，有利於改善肝功能。紅花註射液還可以降低血清、天門冬算氨基轉移酶的含量，也可以降低血清中一氧化氮的水平，減弱誘導性一氧化氮合酶的陽性表達，從而減輕肝損傷，起到保護肝臟的作用。
5.消除炎癥
紅花中的多種有效成分可影響免疫功能，拮抗血小板活化因子受體，提高體內一氧化氮水平，清除氧自由基，還能拮抗多種炎癥因子，有較好的抗炎作用。
6.增加冠脈血流量
紅花水提取物及紅花水溶性混合物-紅花黃色素有增加冠脈血流量及心肌營養性血流量的作用。
7.減少腦卒中的發生
紅花可以影響組織中單胺類神經介質的代謝紊亂，所以紅花可以降低腦卒中的發生和死亡概率，對實驗性腦梗塞動物的腦組織具有保護作用。
8.促進血液循環
紅花中含有紅花黃色素可明顯延長血漿復鈣時間、凝血酶原時間和凝血時間，因此說明紅花具有促進血液循環的作用。

紅花的營養價值

1.藥用紅花，含有紅花醌苷、新紅花苷、紅花苷、紅花黃色素和黃色素。另含紅花油，油中包括棕櫚酸、肉豆蔻酸、月桂酸、硬脂酸、花生酸、油酸等。
2.果實稱白平子，含“紅花子”油，油能降膽甾醇和高血脂；軟化和擴張血管，防衰老，調節內分泌。

紅花的選購

以花色紅黃、鮮艷、幹燥、質柔軟者為佳。