番石榴

別名：雞矢果、拔子、番稔、花稔、番桃樹、緬桃、膠子果

禁忌人群：有便秘習慣或有內熱的人不宜多吃

適宜人群：一般人群均可食用特別適合生長發育期的兒童、高血壓、糖尿病、肥胖癥及腸胃不佳者

番石榴的基本介紹

番石榴為熱帶果樹，原產熱帶美洲，今在元江有栽培。番石榴屬桃金娘科番石榴，是常綠小喬木或灌木，俗稱拔番石榴子、那拔。因其來自國外，故名為番石榴，是亞熱帶名優水果品種之一。番石榴生長適應性強，不擇土壤，栽培容易。

番石榴的功效與作用

1、番石榴消積
番石榴的醫療用途不多。《潮州藥用植物志》上說：“木仔，即番石榴，甘美可食，有健脾之效。小兒食傷，將果實燒炭研末，和飯湯飲服。”這是用燒炭療法來消除食滯，即所謂燥濕健脾之說。
2、除濕止瀉
番石榴營養豐富，有健胃、提神、補血、滋腎之效。番石榴還有收斂止瀉，消炎止血的作用。
番石榴根皮煮水，配紅糖可除濕止瀉。
番石榴的作用
3、抵抗感染病
番石榴具有防止細胞遭受破壞而導致癌病變，避免瞭動脈粥狀硬化的發生，抵抗感染病。還能維持正常的血壓及心臟功能。
4、補充營養
番石榴能夠有效的補充人體缺失的或容易流失的營養成分. 番石榴含纖維高,能有效的清理腸道，對糖尿病患者有獨特的功效。
5、抗氧化作用
番石榴具有抗氧化功效，能美白肌膚、防止黑斑及雀斑形成、增加皮膚對紫外線的抵抗力，是女士們保持美白肌膚的最佳選擇。
6、防老化
番石榴根及其果實同時具有防老化的作用，特別是其所含的鐵、磷、鈣極多，尤其是種籽部份，鐵的含量為熱帶果實中最多的一種。

番石榴的營養價值

番石榴本身富含豐富的營養成分，其中蛋白質和維他命C的含量尤其的高，另外還有維生素和維他命A、B、C以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等礦物元素。番石榴還富含有膳食纖維、胡蘿卜素、脂肪等營養成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等營養成分。
番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較少無籽，常吃可以補充人體所缺乏的營養成分，可以強身健體提高身體素質。番石榴的營養成分不僅全面而且微量元素含量高，早餐吃一顆番石榴就可以滿足身體所需營養如蛋白質、脂肪等以及補充體內所缺乏的營養物質如鈣、鐵、膳食纖維、維生素等，最重要的是番石榴所含的脂肪熱量較低

番石榴的選購

購買番石榴時，要表皮光滑無碰損斑痕的，皮色黃中帶綠的為上品。

番石榴的存儲

番石榴成熟後很易變壞，須立即吃用。

番石榴的食用方法

方便生食，鮮果洗凈（免削皮）即可食用，有些人喜歡切塊置於碟上，加上少許酸梅粉或鹽巴，風味獨特。如使用傢庭式果汁機，自制原汁、原味芭樂果汁，享受人生獨特口味。