馬肉

馬肉別名：

馬肉簡介：馬肉，中藥名。為馬科馬屬動物馬Equus caballus orientalis Noack的肉。具有強筋壯骨的功效。主治痿痹，筋骨無力，禿瘡。

馬肉功效作用

功能

強筋壯骨。

主治

痿痹，筋骨無力，禿瘡。

用法用量

1、內服：煮食，適量。

2、外用：煮汁洗；或研末調敷。

註意事項

1、《雷公炮炙論》：“馬自死，肉不可食。五月勿食，傷神。”

2、《千金方》：“下利者，食馬肉必加劇。”

3、《食療本草》：“不與倉米同食，必卒得惡，十有九死，不與薑同食，生氣嗽。其肉多著浸洗，方煮得爛熟，兼去血盡，始可煮炙。肥者亦然，不爾毒不出”“患瘡人切不得食，加增難瘥。”

4、《日華子》：“此肉隻堪煮餘食難消。不可多食。忌蒼耳、生薑。”

5、《飲食須知》：“妊婦食之，令子過月難產。乳婦食之，令子疳瘦。食馬肉毒發而心悶者，飲蘆根汁，或嚼杏仁，或煎甘草湯解之。”

6、《醫林纂要》：“動風發毒。”

相關論述

1、《別錄》：“主熱下氣，長筋，強腰脊，壯健強志，輕身不饑。脯療寒熱痿痹。”

2、《千金方》：“主傷中，除熱，下氣，長筋，強腰脊，壯健，強志，利意，輕身不饑。”

3、《食療本草》：“主腸中熱除下氣，長筋骨。”

馬肉臨床應用

相關配伍

1、治豌豆瘡毒：馬肉煮爛，汁洗，幹脯亦得。（《兵部手集方》）

2、治頭瘡白禿：馬肉煮汁洗。（《聖惠方》）

馬肉加工炮制

采收加工

宰殺後剝去皮，除去內臟，取肉鮮用。

馬肉動物學信息

動物屬種

馬科馬屬動物馬。

形態特征

體格高大，骨骼肌發達，四肢強勁有力。體高1.27-1.60m，體重225-773kg。雌雄差異很大。馬頭面部狹長，耳小而尖，直立。鼻寬，眼大。從頭頂起沿頸背至肩胛，具有長毛即鬃毛。兩耳間垂向額部的長毛稱為門鬃。身體餘部皆被短而均勻的毛，尾部也有長的鬃毛。我國馬的品種較多，有蒙古、河曲、伊犁、三河、黑河等種，因品種不同，身體大小、毛色也有差異，主要毛色有青毛、花毛、黑毛、栗毛等馬屬草原動物，善奔馳，抗寒力強，草食。

分佈區域

全國各地均有飼養。