羊腎

別名：羊腰、羊腎子、羊腰子

禁忌人群：暫無

適宜人群：一般人均可食用

羊腎的基本介紹

羊腎，為牛科動物山羊或綿羊的腎臟，又名羊腰子、羊腎子。剖開洗凈用。有一定藥用價值和食療價值。

羊腎的功效與作用

1、補鐵
羊腎富含鐵質，可以保證紅細胞數量
2、益智
為大腦輸送氧氣，提高大腦的工作效率。
3、補腎
味甘，性溫。能補腎氣，益精髓。用於腎虛勞損，腰脊酸痛，足膝軟弱，耳聾，陽痿，尿頻。

羊腎的營養價值

羊腰子含有豐富蛋白質、維生素A、鐵、磷、硒等營養元素，有生精益血、壯陽補腎功效。富含鐵質，可以保證紅細胞數量，及時為大腦輸送氧氣，提高大腦的工作效率。

羊腎的食用方法

腎臟的腥味很強很特殊，烹煮前必須把表皮除去，接著可以切片後扒烤或油炸，通常是煎炒。