草果

草果別名：草果仁,草果子,老蔻,

草果簡介：草果，中藥名。為薑科砂仁屬植物草果Amomum tsaoko Crevost et Lemaire的幹燥成熟果實。具有燥濕溫中，除痰截瘧的功效。主治寒濕中阻證，瘧疾。

草果功效作用

功能

燥濕溫中，除痰截瘧。

主治

1、寒濕中阻證：本品辛溫燥烈，氣濃味厚，其燥濕、溫中之力皆強於草豆蔻。

2、瘧疾：本品芳香辟濁，溫脾燥濕，除痰截瘧。

用法用量

內服：煎服，3-6g。

註意事項

陰虛血少者禁服。

化學成分

含揮發油，油中含α-和β-蒎烯、1，8-桉油素、對-聚傘花素等。此外含淀粉、油脂及多種微量元素。

藥理作用

本品所含的α-和β-蒎烯有鎮咳祛痰作用。1,8-桉油素有鎮痛、解熱、平喘等作用。β-蒎烯有較強的抗炎作用，並有抗真菌作用。大鼠口服香葉醇能抑制胃腸運動，小量口服有輕度利尿作用。

相關論述

1、《飲膳正要》：“治心腹痛，止嘔，補胃，下氣。”

2、《本草綱目》引李杲雲：“溫脾胃，止嘔吐，治脾寒濕、寒痰；益真氣，消一切冷氣臌脹，化瘧母，消宿食，解酒毒、果積。兼辟瘴解瘟。”

草果臨床應用

臨床應用

1、多用於寒濕偏盛之脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，舌苔濁膩。常與吳茱萸、幹薑、砂仁、半夏等藥同用。

2、治瘧疾，多配常山、知母、檳榔等同用，如草果飲（《慈幼新書》）。

相關配伍

1、草果配檳榔：草果醒脾化濁，宣達伏邪而辟疫；檳榔利水化濕而行氣滯。兩藥伍用，化濕功效較好。適用於瘟疫或瘧疾邪伏膜原而表現憎寒化熱、胸悶嘔惡、頭痛煩躁等癥狀者。

2、草果配常山：草果辛溫祛寒，燥濕除痰截瘧；常山苦寒清熱除痰截瘧。兩藥相合，苦溫並用，既除寒熱，又化濕濁。適用於瘧疾反復發作，寒濕內阻，邪伏陰傷而表現胸脅痞滿、食欲不振、神疲肢倦、苔濁膩等癥狀者。

3、草果配知母：草果辛散溫通，溫中化濁，化濁截瘧；知母甘苦寒涼，清熱瀉火，滋陰潤燥。兩藥伍用，一寒一熱，相互制約，共奏和表裡除寒熱之功。適用於表裡不和，乍寒乍熱，寒熱往來以及瘧疾等。

4、草果配山楂：草果溫脾燥濕，消食化積；山楂消食導積，健脾和胃。兩藥伍用有消食導滯之功。適用於飲食積滯所致的脘腹脹痛，噯腐吞酸等。

鑒別用藥

1、生草果與薑草果：生草果辛溫燥烈，燥濕散寒作用較強，長於祛痰截瘧，散邪外出。常用於瘧疾、瘟疫初起，亦可用於寒濕困脾等。薑草果燥烈之性得以緩和，以溫中止嘔力勝，用於寒濕阻滯脾胃，脘腹脹滿，反胃嘔吐，亦用於瘧疾等。草果生用氣猛燥烈燥濕散寒之力甚強，但因其氣濁，臨床多用薑制，既可矯正不良氣味，又能增加溫中止嘔作用。

2、草豆蔻與草果：兩藥皆味辛性溫，主入脾、胃，均能燥濕溫中散寒，都可用治寒濕中阻所致的脘腹脹痛，嘔吐泄瀉，舌苔濁膩等。然草豆蔻氣味芳香而燥烈之性不及草果，又能溫胃止嘔，也可代替白豆蔻用於胃寒嘔吐之證。草果則具有特殊的臭氣和辣味，燥烈之性遠勝於草豆蔻。並能除痰截瘧，又可用於寒濕偏盛的瘧疾，以及山嵐瘴氣，穢濁濕邪所致的瘴瘧等。

3、常山與草果：二者均有燥濕祛痰，截瘧的作用。但常山性寒祛熱痰，截濕瘧；草果性溫祛寒痰寒濕，治瘴瘧。常山治瘧的有效成分是常山堿，其味苦辛寒，適用於熱瘧濕瘧；草果含揮發油，其性味辛溫，適用於痰飲痞滿，脘腹冷痛。草果尚能消食化積，治療食積；亦可止嘔補胃下氣。

藥膳食療

草果羊肉湯：

1、功效：溫中散寒、和中健脾。適用於脾胃虛寒之腹脹、腹痛等癥。

2、原材料：草果4個，羊肉200g，薏仁200g，鹽5g。

3、做法：選擇質量較好的薏仁，將薏仁用開水淘凈，放入鍋中，加入適量清水，先用武火燒沸，再用文火煮熟。將羊肉和草果洗凈，再一同放入鍋內，加適量水用武火熬煮大約20分鐘時間，然後將羊肉、草果撈起，將湯與薏仁合並，再用文火燉熬羊肉至熟透。將羊肉切成小塊，與草果一起放入薏仁湯內，加鹽少許，調勻，即可食用。

4、用法：佐餐食用。

草果加工炮制

采收加工

於秋季果實成熟時采收，除去雜質，曬幹或低溫幹燥。

炮制方法

1、草果仁：取原藥材，除去雜質。

2、薑草果仁：取凈草果仁加薑汁，充分拌勻，悶透，置鍋內，用文火炒幹，取出放涼。每草果仁100kg，用生薑10kg或幹薑3kg。

3、煨草果仁：取凈草果用面做皮包好，置熱灰內煨至皮焦，或煨至皮微焦並有裂紋時，剝去外皮即可。

4、炒草果仁：取凈草果仁，置鍋內，用武火炒至外表黑褐色，發泡。有香氣時取出，篩去灰屑放涼。用時搗碎。或取凈草果仁置鍋內，用文火炒至微鼓起，取出放涼。用時搗碎。

草果保存方法

貯幹燥容器內，密閉，置陰涼幹燥處。

草果藥材鑒別

鑒別

1、本品種子橫切面：假種皮薄壁細胞含淀粉粒。種皮表皮細胞棕色，長方形，壁較厚；下皮細胞1列，含黃色物；油細胞層為1列油細胞，類方形或長方形，切向42-162μm，徑向48-68μm，含黃色油滴；色素層為數列棕色細胞，皺縮。內種皮為1列柵狀厚壁細胞，棕紅色，內壁與側壁極厚，胞腔小，內含矽質塊。外胚乳細胞含淀粉粒和少數細小草酸鈣簇晶及方晶。內胚乳細胞含糊粉粒和淀粉粒。

2、取〔含量測定〕項下的揮發油，加乙醇制成每1ml含50μl的溶液，作為供試品溶液。另取桉油精對照品，加乙醇制成每1ml含20μl的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（通則0502）試驗，吸取上述兩種溶液各1μl，分別點於同一矽膠G薄層板上，以正己烷-乙酸乙酯（17:3）為展開劑，展開，取出，晾幹，噴以5%香草醛硫酸溶液，在105°C加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同的藍色斑點。

藥材性狀

果實橢圓形，長2-4.5cm，直徑1-2.5cm，表面棕色或紅棕色，具3鈍棱及明顯的縱溝及棱線，先端有圓形突起的柱基，基部有果柄或果柄痕，果皮堅韌，內分3室，每室含種子7-24粒，種子集結成團。種子多面形，直徑5-7mm，黃棕色或紅棕色，具灰白色膜質假種皮，中央有凹陷合點，較狹端腹面有圓窩狀種臍，種脊凹陷成1縱溝。氣芳香，味辛、辣。以個大、飽滿、色紅棕、氣味濃者為佳。

飲片性狀

1、草果仁：為不規則的多角形顆粒，參見“藥材”項。

2、薑草果仁：形如草果仁，色澤加深，鼓起，味辛辣。

3、煨草果仁：形如草果仁，微鼓起。

4、炒草果仁：形如草果仁，表面焦黃至棕褐色，鼓起。

草果植物學信息

植物種屬

薑科砂仁屬植物草果。

形態特征

多年生草本，高2-2.5m。全株有辛辣氣味。莖基部膨大，直徑達6cm。葉2列，11-14枚，無葉柄，或上部葉有短柄；葉舌帶紫色，長1-2cm，膜質，被疏柔毛；葉鞘具條紋，葉舌及葉鞘邊緣近革質；葉片長圓狀披針形至卵形，長20-83cm，寬5-19cm，先端長漸尖，基部楔形，全緣，兩面無毛。花葶從莖基部抽出，長13-28cm；總花梗長4-13cm；鱗片闊卵形，長1-8cm；穗狀花序長9-15cm；苞片淡紅色，長圓形，長3.3-4cm，寬7-9mm，外面疏被短柔毛；小苞片管狀，長1.7-2cm，2淺裂；外被疏短柔毛；花淺橙色，長5.5-7cm；小花梗長不超過5mm；花萼長2.3-3cm，3齒裂，一側淺裂，近無毛或疏被短柔毛；花冠管長2.5-2.8cm，被短柔毛，裂片長圓形，長約2.3cm，寬約6mm，後方一枚兜狀，長約2.5cm，寬約1.5cm；唇瓣長圓狀倒卵形，長3-3.5cm，寬約1.6cm，邊緣多皺，中脈兩側各有一條紅色條紋；雄蕊長2-2.5cm，花絲長約1cm，花藥長1.3-1.5cm，藥隔附屬體長約5mm，具嚙蝕狀牙齒；花柱被疏短毛，柱頭漏鬥狀；子房無毛。蒴果成熟時暗紫色，近球形，長2.5-4.5cm，直徑2-2.5cm，幹時變橄欖形，黑褐色，先端具殘存的花被管，基部有短柄。種子多數。花期4-5月，果期8-9月。

分佈區域

分佈於廣西和雲南南部地區。

道地產區

主產於雲南、廣西、貴州等地。

生長環境

生於溝邊林下。

生長見習

喜溫暖濕潤氣候，怕熱，怕旱，怕霜凍。以在海拔1000-2000m，年平均溫度18-20℃，蔭蔽度50%-60%左右的林下或溪旁濕潤的山谷坡地，疏松肥沃、富含腐殖質的砂質壤土栽培為宜。

繁殖方式

用種子繁殖和分株繁殖。

栽培技術

1、種子繁殖：8-9月果實成熟果皮呈紫紅色時采收，剝去果皮，洗凈果肉，再用清水浸種10h左右，然後拌濕沙貯藏。8-11月播種，也可在翌年2-3月播種。條播，行距15cm，播深1.5-2cm，覆土蓋草淋水。播後約1個月出土，需搭蔭棚遮蔭，追施草木灰和腐熟的豬牛糞。經培育1-2年，苗高60-120cm，可出圃定植。在4月上旬，按行株距1.7m×2m，穴寬30cm，深15cm開穴，每穴栽苗1-2株，選陰雨天進行定植。

2、分株繁殖：選健壯母株帶芽的根莖分株，每叢有苗2-3株，種後填細土踏實，蓋草，淋水。

病蟲防治

病害有立枯病，為害幼苗，嚴重時成片死亡，可將病株拔除，周圍撤石灰粉，或用50%多菌靈1000倍液澆灌。