草果可以幫助烹飪 幫你瞭解草果

對草果來說，在服用的時候我們要註意，首先由於草果果實呈橢圓形，長2至4.5厘米，直徑1至2.5厘米。表面棕色或紅棕色，具3鈍棱及明顯的縱溝及棱線，先端有圓形柱基，基部有果柄或果柄痕。果皮堅韌，內分3室，每室含種子7至24粒，多集結成團，黃棕色或紅棕色。而且可以發現草果的氣芳香，味辛、辣。以個大、飽滿、色紅棕、氣味濃者為佳。草果的香辛成粉主要為揮發油中的反-S-烯醛。同時草果還含有香葉醇和草果酮。草果有特異香氣，味辛、微苦，是一種調味香料，具有特殊濃鬱的辛辣香味。其幹燥的果實被用作中餐調味料和中草藥，所以大傢對草果應該有所瞭解，合理服用草果是非常重要的。

同時大傢在平時服用草果還可以幫助養生，對我們治病也有幫助，首先草果具有特殊濃鬱的辛辣香味，能除腥氣，增進食欲，是烹調佐料中的佳品，對我們治病有幫助，效果很不錯。同時草果是藥食兩用中藥材大宗品種之一，食用量大於藥用量。草果具有燥濕健脾，除痰截瘧的功能。主治脘腹脹滿，反胃嘔吐，食積瘧疾等癥。好多中成藥離不開它的配方，草果可以幫助大傢很好的解決腸胃不適。而且草果還可以用來烹調菜肴，可去腥除膻，增進菜肴味道，烹制魚類和肉類時，有瞭草果其味更佳，所以大傢對草果應該有所瞭解，合理服用草果對我們養生有好處。

草果是大傢熟悉的一種中藥材，在平時大傢會經常服用草果來養生，而且草果用來烹飪也是不錯的，但是大傢必須要合理服用草果，這樣才可以更好的發揮出草果的功效，對我們治病也是有幫助的，所以大傢不能錯過。