白扁豆的註意事項 適量吃才健康

白扁豆這樣的食物雖然不錯，還有一定的藥用價值，對我們脾胃健康是有好處的，不過如果在吃白扁豆的時候不能註意細節，那麼反而會因為吃白扁豆而影響健康，首先要註意的就是必須要吃熟的白扁豆才行，而且大傢都知道扁豆角炒不熟，吃瞭以後很可能發生食物中毒，在食後的三四個小時內，有可能出現頭痛、惡心、嘔吐等現象。所以首先要註意，白扁豆不能生吃或未熟透食用，否則是容易產生中毒情況的，這樣反而會對我們健康造成影響，是大傢吃白扁豆的時候需要小心的一個情況。

在吃白扁豆的時候我們還要註意，吃白扁豆的時候一定要適量才行，我們不能因為白扁豆的味道好就隨意去吃白扁豆瞭。《本草求真》裡記載白扁豆：“多食壅滯，不可不知。”主要的原因是因為豆類大多有一個益氣的特點，食用過多容易氣滯，讓人感到腹部特別脹，而白扁豆同樣是屬於豆類食物的一種瞭，所以說白扁豆也是不能一下吃過多，可以常吃，但一定要註意量，適量的去吃白扁豆就可以起到養生效果。

吃白扁豆本身不錯，對我們健康也是有一定好處的，但是我們吃白扁豆也會存在一定的問題，上面介紹的這些情況是大傢吃白扁豆要小心的，我們吃白扁豆首先要適量，同時一定要吃熟的白扁豆，這樣才會更好的促進我們健康，大傢要重視。