肉桂怎麼吃

肉桂是什麼

一般市場上的香料和調味品種類很多，如果有就是常見的調味香料之一，他是通過植物肉桂書皮幹燥得到，在我國有悠久的歷史，從秦代開始，肉桂因為有獨特的香味，所以在做菜時就有很重要的作用。隨著時代的發展，現在人們越來越註重肉桂在營養方面的價值和中醫養生學的藥用效果。

肉桂怎麼吃

1.牛腩番茄煲豆腐

將牛腩肉切成小塊兒，倒上料酒，與蔥薑蒜攪拌均勻，延遲20分鐘備用。果中作開水，放入牛腩肉焯熟撈出，番茄去皮，豆腐剁塊準備使用，將肉桂和香葉大料用紗佈包好，鍋中熱油，放入番茄翻炒。倒入牛腩肉，加入高湯，沒過牛腩放入調料包。最後放入豆腐燉20分鐘。放鹽調味，蔥花和香菜點綴，即可食用。

2.紅燒雞翅

將雞翅用鹽和味精醃四個小時，鍋中放油炒熟雞翅，放入肉桂，花椒和八角炒兩分鐘，加入醬油和開水，放一勺糖，小火慢燉十分鐘，即可出鍋食用。

3.紅燒肘子

將豬肘子清理幹凈，鍋中做熱水焯熟撈出，在豬肘子上多劃幾刀放入高壓鍋，同時放入蔥薑蒜，肉桂和八角，半個小時後撈出。鍋中熱油，放入白糖炒兩分鐘，放入豬肘子，加入料酒和老湯，小火燉20分鐘，收汁以後即可出鍋食用。

肉桂的營養價值

肉桂因為富含非常多的營養成分和維生素。在中醫學上有很多的治療和保養的功效，大眾的青睞，自古以來，很多要藥用書籍上就有記載，如果有許多的作用，比如可以用腎陽衰弱的治療，是很多治療腎陽不足癥狀的藥品成分之一，還可以用於心腹冷痛的治療。常見的脾胃不舒服發生的嘔吐現象多，也可以用肉桂進行治療。對於女性來說，如果發生痛經等癥狀，肉桂還可以溫經通脈，減輕痛經的痛苦，補中益氣，達到良好的身體調養。在治療支氣管方面的哮喘疾病，也有一定的作用，可以達到控制哮喘發作的效果。肉桂中含有的桂皮醛對我們身體有明顯的鎮靜作用，尤其是對中樞神經系統的作用更強。日常生活中的風寒感冒、腰背疼痛都可以通過有肉桂的食療方法，達到保養身體的效果。

肉桂的適宜人群

通常來說，對於我們現在的生活節奏非常快，肉桂的食用可以幫我們緩解身體的病痛，達到調養身體的效果。所以肉桂是老少皆宜的，日常生活中，我們可以使用肉桂精油緩解風濕感冒的情況，尤其是對肌肉酸痛有很好的緩解作用。對女性來說，如果也可以很好的調養身體，減少痛經。肉桂精油作用多樣，尤其是適合用於減肥期間的人群，配合適量的按摩，可以達到減肥的目的。另外，在糖尿病的治療過程當中，肉桂能夠起到加快新陳代謝的作用，促進加快細胞的反應能力，對糖尿病也起到瞭一定的預防作用。對於男性來說，肉桂中含有豐富的化合物可以強身健體，這是非常有益處的。

肉桂茶能長期喝嗎

日常生活中有很多人都喜歡喝茶，其中肉桂茶不僅有防癌抗輻射的作用，而且對我們的身體有非常好的保護，作為保健茶，肉桂茶能否長期喝，答案是否定的，因為肉桂茶雖然營養成分很高，而且有非常多的作用，尤其是對老年人來說可以有效的預防癌癥的發生，對每天對著電腦上班的人群來說，還能夠起到防輻射的作用。而且對女性也是特別有益處的，可以通過促進我們的新陳代謝，起到美膚抗衰老的作用。但是如果長期和或者是每次喝的量過大，就會導致肝火盛旺，出現上火的情況，還可能口舌生瘡，更嚴重的會導致咳嗽口幹，心跳加快等不良反應的發生，所以在日常生活中，在飲用保健茶時，要結合自己的身體素質和飲食習慣控制用量。

孕婦可以吃肉桂嗎

肉桂作為我們常見的調味料有一定的藥用功效，那孕婦適合吃肉桂嗎?因為孕婦的身體比較特殊，飲食習慣也需要把控，合理安排。所以在肉桂這方面，孕婦是不適宜食用的。因為肉桂屬於性熱的食品，孕婦食用後可能會導致腸胃不舒服是甚至消耗腸道中的水分，從而導致便秘，而便秘癥是孕婦的大忌，可能會在便秘的過程中壓迫子宮，造成胎兒的不良反應，甚至還有可能早產。所以，作為孕婦要合理的安排自己的飲食，感覺自己的身體素質，有效的克制，從而達到良好的食療效果，讓胎兒更健康的發育。

肉桂的食用禁忌

肉桂雖然有很多的功效，但是卻是溫熱性的藥物。如果在日常生活中出現瞭然後腫痛的熱性癥狀，那肉桂是不適服用的。尤其是患有更年期綜合征和癌癥、糖尿病的患者，一定要忌肉桂，否則可能會出現更嚴重的後果，造成身體的不適。同時在夏天也不要使用肉桂，肉桂最合適的季節是在天涼時節。尤其是對孕婦來說，肉桂是性熱的食物，有活血的功效，使用可能會有損胎氣，所以建議不要食用。對於血熱的人，要合理的註重自己的飲食，熱性的食物都要通過醫生的指導合理的安排。

肉桂作為我們生活中的常見調料品，在日常的烹飪過程中必不可少，而且能給我們帶來非常美味的效果。肉桂雖然營養價值很高，還有非常多的醫學功效，但是也有許多的食用禁忌，最好還是結合自身的情況，合理安排自己的飲食。