豆蔻的功效與作用

豆蔻的功效與作用

1、 豆蔻既是一種美味的食材，更是非常重要的中藥藥材，豆蔻的保健功效也是非常不錯的，適當的食用一些豆蔻，可以起到非常不錯的開胃消食的公共性，豆蔻歸肺、脾、胃經。大傢在生活中堅持食用豆蔻，對於幫助我們大傢化濕消痞,行氣溫中,開胃消食的效果是非常好的。並且還可以用於濕濁中阻,不思飲食等等這些病癥的治療，另外，豆蔻還可以幫助我們大傢有效的預防和緩解胸腹脹痛,食積不消等這些病癥。

2、豆蔻還具有非常不錯的除異味的功效，大傢可以將豆蔻與花椒、八角和肉桂等藥材配合使用可以幫助我們大傢有效的去除異味的。

3、另外，豆蔻這種藥材對於幫助我們大傢治療和預防坐瘡的效果也是非常好的，尤其是我們痤瘡患者朋友們，日常生活中就是可以適當的服用一些豆蔻來進行治療的。

4、豆蔻這種藥材對於幫助我們大傢治療和緩解脾胃氣不和，止脾泄瀉痢等等這些病癥的效果也是非常不錯的，大傢如果出現瞭這些癥狀瞭，那麼我們大傢可以將豆蔻二兩，枳殼半斤，肉桂二兩，橘皮二兩以及棗搭配起來，煎成湯藥來服用的對於幫助我們大傢緩解病情的效果是非常不錯的。

5、當然，豆蔻這種藥材還具有非常好的治療氣膈脾胃，全不進食的作用，氣膈脾胃，全不進食患者可以將豆蔻仁、縮砂各二兩，陳米一升，丁香半兩搭配服用，這樣也是可以起到不錯的治療疾病的作用的。

豆蔻的營養價值和配伍

1、豆蔻的營養價值其實也是很高的，適當的食用一些豆蔻，對於幫助我們大傢補充一些營養物質的效果也是非常好的，另外，大傢還可以將豆蔻和其他的一些藥材搭配起來服用的，比如豆蔻配砂仁，保健功效就是非常不錯的，砂仁辛散溫通，醒脾和胃，行氣止痛，溫脾止瀉，理氣安胎而豆蔻辛溫香燥，溫中化濕，健胃止嘔，豆蔻和砂仁搭配起來服用，可以起到非常好的行氣止痛，醒脾開胃，和中消食的保健功效，對於我們人體的腸胃的健康是非常有好處的。

2、當然，豆蔻還可以和陳皮搭配服用，豆蔻和陳皮搭配服用藥用價值也是比較高的，二者搭配起來服用的話，可以起到理氣化濕，和胃止嘔的作用。豆蔻偏於溫脾行氣，陳皮偏於理氣健脾，二者搭配服用，對於促進我們人體的脾胃的健康是非常的有好處的，並且還可以有效的治療和緩解脾胃虛弱、濕濁鬱滯的胸腹滿悶、泛嘔納呆等這些病癥。

3、其實杏仁、薏苡仁等這些食材也是可以和豆蔻搭配起來食用的，不僅味道非常美味，並且營養價值也是非常高的，我們大傢可以取白蔻仁溫中化濕，和暢中焦，杏仁宜肺祛痰，通宣上焦，薏苡仁滲利濕熱而健脾。日常生活中適當的食用，更是可以起到非常好的氣暢濕行、脾氣健旺的功效，從而有效的促進我們人體的健康。

豆蔻怎麼吃

豆蔻陳皮燒鯽魚

材料：鯽魚400克、肉豆蔻6克、陳皮6克、延胡索6克、薑10克、大蔥5克、醬油5克、料酒5克、鹽3克、白砂糖5克、豬油(煉制)15克、淀粉(豌豆)5克、味精2克。

豆蔻陳皮燒鯽魚的做法其實也不是非常復雜的，大傢需要先將鯽魚去鱗、鰓、內臟後洗凈,再入沸水鍋中焯一下，這樣可以很好的去除腥味的，另外，大傢需要將蔥薑蒜都切好瞭備用，然後將豆蔻、延胡索、陳皮放入魚腹內，接下來就要將鍋燒熱,倒入雞清湯,加入蔥、薑、精鹽、鯽魚、醬油、料酒、白糖、豬油煮沸,然後大傢還需要改為小火再煮上十幾分鐘，這時候香噴噴的味道就出來瞭，大傢可以享受美味的豆蔻陳皮燒鯽魚。

豆蔻蒸烏肉雞

材料：烏骨雞500克、草豆蔻15克、草果6克、鹽5克。

其實豆蔻蒸烏肉雞的做法也並沒有我們大傢想象中的那麼復雜的，我們可以先將烏肉雞(雞脖)宰殺後,去毛、腸雜洗凈,吊幹水，接著將豆蔻、草果燒存性,或共研細末,然後將這些都摻入雞腹內,適當的加入一些食用鹽，但是大傢要記住，一定要註意將雞腹縫好瞭，然後把雞隔水蒸至剛熟,或放入上湯中浸熟,斬件即可，這時會美味的豆蔻蒸烏肉雞就做好瞭，相信我們大傢都是會喜歡實食用的。

豆蔻的宜忌人群

1、哪些人不能吃豆蔻

大傢必須要知道，豆蔻的禁忌人群也是比較多的，比如陰虛內熱、胃火偏盛、口幹口渴等這些患者朋友們在生活中都不適合食用豆蔻，另外，如果我們大傢出現瞭大便燥結、幹燥綜合癥及糖尿病等這些疾病瞭，那麼也最好不要食用豆蔻瞭，以免加重大傢的病情。

2、豆蔻的適用人群

當然，豆蔻的口感很不錯，並且還具有不錯的保健功效，所以一般人群均可食用。尤適宜脾胃氣滯,食欲欠香等等這些患者朋友們日常生活中適當的食用豆蔻更是不錯的選擇，另外，豆蔻還可以幫助我們緩解胸悶腹脹,噯氣反胃等這些癥狀的。

豆蔻不能和什麼一起吃

豆腐+蔥：這樣是很容易在我們人體體內形成草酸鈣的，造成瞭對鈣的吸收困難，這樣會導致人體內鈣質的情況出現

豆腐+菠菜：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，這樣也也是會影響我們人體對於鈣物質吸收的。

孕婦可以吃豆蔻嗎

孕婦朋友們是可以適當的食用豆蔻的，不僅可以幫助孕婦補充一些營養物質，還可以起到不錯的保健功效的，但是註意不要大量的食用豆蔻。

食用豆蔻的註意事項

豆蔻一般是沒有什麼中的註意事項的，主要就是大傢在生活中食用豆蔻的時候，多註意豆蔻的禁忌搭配以及禁忌人群，不要將豆蔻和蔥以及菠菜一起食用，並且豆蔻的禁忌人群最好遠離豆蔻。

豆蔻能泡水喝嗎

豆蔻是能泡水喝的，不僅味道不錯，更是可以起到不錯的保健功效的。