山奈和生薑相似 從藥用價值區分

食用價值不一樣

對於山奈來說，首先與生薑的區別主要體現在作用方面。大傢都知道山奈吃起來是有辣味，不過相對來說要稍微淡一些。在烹調上使用的時候，我們可以用山奈來去除腥味，而且還能增加香味。在烹飪各種肉類的時候，使用效果不錯。生薑的辛辣味更為濃鬱一些，在做菜的時候使用，不管是葷菜，還是素材等，都能起到矯味的作用。生薑還能用來制作成糖果，還有餅子之類的食物，所以在烹飪的時候用法是存在一定區別的。

功效不一樣

同時我們還可以從功效上來看，這時候也可以發現山奈與生薑的區別還是比較大的。山奈歸屬於胃經，能起到驅寒的功效，在進入人體之後，能開胃，能治療積食，而且還能理氣止痛。對於胃寒的病人，可改善腹痛、腹瀉等癥狀。而對於食欲差的病人，或是不消化的人，也可以選擇使用山奈，是可以促進腸胃健康的。生薑歸屬於脾、胃、肺經，能發汗解表，可以治療嘔吐，能止咳。對於風寒感冒，或是胃寒引起的嘔吐等，可以選擇使用生薑來緩解，對於不同的問題來說，可以選擇去用的也不同，大傢要根據自己的身體情況進行選擇。

山奈和生薑雖然比較相似，但是在功效上的差別還是比較大的，首先在食用的時候山奈和生薑就是存在很大區別的，同時這兩種中藥材在用來治病的時候能夠發揮出的藥用價值也是同樣存在區別的，所以我們需要對兩者有更多的認識才行。