蛋清做法大全 這些你都知道嗎

1、雞蛋清可以制作蛋糕，也可以打發以後變成奶油狀，來裝飾蛋糕，還可以做面包的夾心，可謂用處多多。

2、雞蛋清也可以和牛奶水果奶油等混合在一起，打碎打蓬松，制作甜美的冰激凌，度過一個爽口夏日。

3、任何油炸食物都可以在外面沾一些雞蛋清，然後下鍋油炸，會變得松脆可口，也可以再上一層面包屑。

4、蛋清可以制作特別美味的羹湯，用淀粉不停攪拌後，蛋清會變成一絲絲的銀絲，特別的好吃。

5、蛋清還可以混合到肉糜中，制作各種肉圓，會使得肉圓富有彈性，更加鮮美好吃，湯汁多多。