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墨魚汁的功效與作用 消除疲勞的好幫手

墨魚汁的功效與作用 消除疲勞的好幫手

1、墨魚與海帶、小魚幹一樣,都是日式菜肴中不可缺少的材料。迄今為止的研究結果表明,木魚花中含有大量的乳酸、苦味成分組氨酸和鮮味成分肌苷酸,對於消除疲勞和改善血液循環等均有效果。

2、研究組讓數十名18至29歲的日本男性空腹食用等量且營養成分相同的墨魚汁和水後,對他們的胃電圖進行瞭分析。結果發現,相較水而言,幾乎所有人在食用墨魚汁後,胃部活動量都有所增加,同時有較強的飽腹感。

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