包子收口小妙招 詳細妙招告訴你

1、面皮置於左手掌，放入適量餡料，右手捏住面皮依次捏出包子褶，收口捏緊，收口處往上提一下。

2、開口型的包子捏法開始起褶的時候大拇指就一直放在面皮裡邊捏瞭。

3、捏到收口處連接開始起褶的地方，最後不像視頻中一樣捏籠褶子邊，就是開口型的瞭。

4、面皮放適量餡料，用食指和拇指捏一個褶，後順著食指方向捏褶，也就是入門級的手法，依次捏出約6個褶。

5、然後左手配合著，大拇指捏一個、食指一個、大拇指捏一個、食指一個……直到捏完即成型。

6、褶子盡量捏小點，褶子越小包出的包子越好看。