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自制牛排怎麼醃制 自制牛排制方法

自制牛排怎麼醃制 自制牛排制方法

1、材料:鮮醬油,大蒜,薑,洋蔥,黑胡椒,再些紅酒在裡面,讓牛肉裡透出紅酒的香味,最後反復的翻下牛排,讓其表面都沾滿醃制的材料。

2、醃制牛排的時間一般是20-40分鐘,醃的越久越入味,醃制材料的選擇有很多,根據口味的不同可自行選擇。

3、將蒜末、薑末、半碗老抽醬油、半杯紅葡萄酒、少許蜂蜜、少許辣椒粉和黑胡椒粉,調和成汁,把牛排放在裡面醃2個小時左右。如果有時間提前準備,可以把牛排浸過汁後用保鮮膜包起來,放在冰箱裡過夜,第二天再做,效果會更好。

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