雞肉燜面的做法 大傢不妨學習一下

1、材料：雞腿肉200g，豆角300g，鮮面條（圓的）400g；

2、調料：醃制雞肉（鹽1/4小勺，生粉1小勺，老抽1/4小勺，胡椒粉1/4小勺，料酒1小勺）；

3、燜面調料：鹽1小勺，老抽1小勺，生抽1小勺，胡椒粉1小勺，雞精1/2小勺，蔥薑少許；

4、豆角摘凈，洗凈掰成5cm的段；雞腿肉切成小塊用調料拌勻醃制10分鐘；

5、鍋內燒熱油，下蔥薑煸炒，加雞肉翻炒變色；倒入豆角翻炒2分鐘；

6、加熱水沒過豆角，加入燜面的所有調料；

7、面條鋪在豆角上面，中小火燜，中間記得翻一下面條，但是千萬別翻到底，隻是在豆角上面翻動就成；

8、燜至湯汁收幹，拌勻即可。