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糯米粉可以做什麼好吃的 兩道傢常糯米粉小吃

糯米粉可以做什麼好吃的 兩道傢常糯米粉小吃

1、第一道:南瓜糯米糍。具體制作方法:準備食材。糯米粉300克、南瓜200克、紅豆沙適量、椰蓉適量。把南瓜放入蒸鍋中,蒸至可以用筷子輕松刺穿為止。將蒸好的南瓜用小勺輾成泥,把南瓜泥放入糯米粉盆中。揉成光滑的面團。將面團搓成長條,然後切成大小均勻的小劑子。取一個小面團,揉勻後壓扁。然後在中間放上少許豆沙餡。把面團收口,搓成球狀。將蒸盤放入蒸箱或蒸鍋中,上氣後蒸10分鐘左右,直至成熟。蒸好後,取出,趁熱裹上一層椰蓉就可以瞭。

2、第二道:紅棗窩頭。具體制作方法:準備食材。玉米面250克、普通面粉80克、糯米粉30克、紅棗幾顆。把紅棗清洗幹凈擦幹水分,然後去核切成碎丁備用。把三種面粉混合,然後緩緩的倒入適量的開水,攪拌均勻。把紅棗丁放入盆中,如圖。和成光滑的面團。取一小塊面團揉圓,然後用手指在面團上壓一個洞,接下來邊轉邊捏,捏成一個窩頭狀。最後把所有窩頭都放到鋪有蒸籠佈的籠屜上,開水上鍋,大火蒸15-20分鐘即可關火。

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