心形牛排做法大全 實際上和平常的牛扒做法差不多

1、把牛排切成心形；

2、用刀背拍幾下牛排；

3、放入一勺蜂蜜；

4、少許鹽和紅酒沒過牛排一半；

5、撒上黑胡椒粉和少許迷迭香；

6、入冰箱冷藏一個小時拿出翻面後再醃制一個小時；

7、熱鍋加入一塊黃油，融化後先開大火，放入牛排，兩面各煎一分鐘後改小火，按自己需要把牛肉煎成三分，五分，七分或者全熟；

8、煎牛排的同時可以在鍋裡空餘的地方把蘆筍煎一下；

9、牛排煎好後，把醃制牛排的醬汁倒入鍋裡，煮沸後加一點生粉水勾芡，撒入黑胡椒粉，淋在牛排上即可。