學遊泳的技巧
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1、將鰱魚洗剖洗幹凈後切成大厚片。
2、豆腐切厚片,蒜剝好,生薑切片,青椒切大塊備用。
3、炒鍋放油燒熱後依次下花椒粒、幹辣椒段、生薑片、蒜粒炒出香味,倒入豆豉、豆瓣醬一起翻炒出香味。
4、加入清水兩大碗(視魚的多少來添加),再加適量料酒、醬油。
5、湯開後,下入魚塊轉中小火。放入豆腐燉至魚熟。
6、放適量雞粉調味後,下青椒起鍋,撒上幾根蔥段即可。鰱魚鮮美細膩滑嫩,豆腐吸收瞭精華,就更加的美味瞭
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